No hay mejor momento que el de hoy para hacer cambios saludables en su vida que incluyan ejercicios y una dieta balanceada.
Si usted trata de rebajar de peso, recuerde que aún puede disfrutar muchas de sus comidas favoritas reemplazando el azúcar y la grasa en sus recetas de cocina con alternativas bajas en calorías.

En esta nota ofrecemos algunas recomendaciones para hacer más livianas y saludables las comidas de todos los días.

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Ya te contamos sobre el Acido graso Omega-3, para que sirve, que beneficios nos trae y tambien te mostramos algunas fuentes de este ácido esencial para el organismo.

Ahora vamos a enumerarte algunos alimentos que tienen ricas cantidades de Omega-3:

• A la cabeza se encuentra el Salmón en todas sus variedades, también entre los peces los llamados “pescados azules” contiene buenas cantidades de Omega-3, entre ellos podemos nombrar la sardina, la caballa, el arenque, la trucha, la anchoa y el atún.
• Dentro del mundo vegetal podemos encontrar las semillas de calabaza o el aceite de la semilla de soja. También encontramos otros aceites que contienen Omega-3 como el linaza, la canola, el colza o la nuez, pero no resultan útiles por tener también mucho omega-6.

En la anterior nota sobre los Acidos Grasos Omega-3 te contamos que era y te hablamos de sus beneficios, en esta oportunidad te informaremos sobre como obtenerlo y expondremos la relación entre el Omega-3 y el Omega-6.

Estos ácidos grasos esenciales se pueden obtener a partir de las siguientes fuentes:

• El pescado azul : Contiene dos tipos de ácidos grasos omega-3 : el ácido eicosapentaenoico ( AEP) - a veces se refiere a el como EPA siglas que proceden del ingles ” Eicosapentaenoic Acid ” - y el ácido docosahexanoico ( ADH) - tambien llamado DHA por la forma inglesa de ” Docosa-Hexaenoic Acid”. El aceite de pescado es el más rico en ácidos grasos omega-3. ( Más información)

• Alimentos vegetales: Contienen un ácido omega-3 llamado ácido alfa-linolénico ( AAL), también escrito como LNA por las siglas en ingles de “Alpha-linolenic Acid”. Este tipo de ácido debe convertirse en AEP o ADH por el organismo para poder aprovecharse. En esta transformación el organismo solo convierte un 10 % de AAL en AEP o ADH. Por este motivo el aceite de pescado se considera una fuente más directa y mejor para la ingestión de este principio. La mayoría de alimentos vegetales que contienen estos principios son aceites vegetales. El que contiene una proporción más elevada es el aceite de linaza. ( 533 mg por cada 100 g) seguido del de canola ( 111mg ) o el de nuez ( 104 mg) Otros aceites vegetales que lo contienen son el aceite de soja o el aceite de germen de trigo o el aceite de avellana.

• Complementos: Constituyen una forma de ingerir ácidos grasos omega-3 para aquellas personas que no lo toman de fuentes vegetales o que no comen suficiente pescado. Se toman en forma de cápsulas que contienen aceites de pescado o de los complementos en forma de cápsulas, aceite o polvo del aceite de linaza.

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