Receta de cocina: Ternera al vino

La ternera se destaca por la suavidad de su carne.
En este caso la sazonaremos como corresponde para darle mayor gusto.
 

Ingredientes: Ternera al vino

• 1 kilo de carne de ternera cortada gruesa
• 1 pastilla de caldo de carne
• queso ligero en lonchas
• 1 vaso de vino tinto
• Aceite de oliva
• harina y sal
• Pimienta negra
    
   

Preparación:

Enharinar las rodajas de carne de y escurrir bien la harina. Freír a continuación con un poco de aceite de oliva, sin que llegen a dorarse en exceso.

Colocar las rodajas de carne de ternera en una fuente de barro, rociar por encima con el vino tinto y salpimentar al gusto.
Añadir el queso en lonchas encima hasta cubrir toda la carne, incorporar la pastilla de caldo desmenuzada y deajar en el horno unos 45- 50 minutos, hasta que este bien horneado

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