Receta de cocina: Sardinas en escabeche

Las Sardinas son uno de los frutos del mar de más bajo coste.

En este caso te enseñamos a prepararlas al escabeche.

Ingredientes: Sardinas en escabeche

• 20-24 sardinas
• 1 vasito de aceite
• 1/2 vasitode agua
• 1/2 vasito de vinagre
• 2 hojas de laurel, pimenta negra
• 3 dientes de ajo

Preparación:

Se les quita la raspa a la sardina y se trocean los dientes de ajo. En una cazuela se meten las sardinas y se le ponen todos los ingredientes encima. Se cuecen a fuego lento durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Dejar enfrian antes de servir.

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