Receta de cocina: Salsa para pasta
Siempre es bueno ir variando las salsas cuando queremos comer una buena pasta.
Esta salsa en especial no parece ofrecer mayores dificultades pero recompensa con su sabor.
Ingredientes: Salsa para pasta
- Salsa para pasta
- 1 puerro grande (solo la parte blanca)
- 1 zanahoria grande o dos chicas
- 1 lata grande de tomate troceado
- sal, orégano, romero y una pizca de azúcar
- 40g de aceite de oliva
Preparación:
Lavar y trocear el puerro, echarlo en el vaso y programar 6 seg, vel 3 1/2
bajar los restos de las paredes con la espátula y echar el aceite, programar 2 min, 100º vel 1. Echar la zanahoria troceada y programar 30 seg, vel 3 1/2. Echar el tomate y las especias a gusto, sal y una pizca de azúcar y programar 12 min, 100º vel 1 1/2.
Al finalizar…….. darle unos segundos en velocidad progresiva 5,7,9
Nota: esta cantidad de salsa es para medio kilo ( aproximadamente) de pasta cocida.
Hablan en esta receta de: Hechar en el vaso?? programar ?? ciertos tiempos en que ? Velocidad ? por favor sean explicitos en sus recetas.
Gracias
Hola queridos amigos, necesito que me orienten ustedes que preservativo o ingrediente activo se le agrega a la SALSA BOLOGNESA para que dure en el envase, lo que pasa es que mi papá era italiano y me ensenño a prepararla yme queda muy, muy buena y ahora quiero preparar para vender ya que todas mis amistades me lo han propuesto por que cuando yo preparo la salsa les regalo y quedan fascinados y me han dado esa idea. por favor orientenme a parte de que no tengo empleo y me parece solución a este detalle.