Receta de cocina: Salsa para pasta

Siempre es bueno ir variando las salsas cuando queremos comer una buena pasta.
Esta salsa en especial no parece ofrecer mayores dificultades pero recompensa con su sabor.

Ingredientes: Salsa para pasta

• Salsa para pasta
• 1 puerro grande (solo la parte blanca)
• 1 zanahoria grande o dos chicas
• 1 lata grande de tomate troceado
• sal, orégano, romero y una pizca de azúcar
• 40g de aceite de oliva

Preparación:
Lavar y trocear el puerro, echarlo en el vaso y programar 6 seg, vel 3 1/2
bajar los restos de las paredes con la espátula y echar el aceite, programar 2 min, 100º vel 1. Echar la zanahoria troceada y programar 30 seg, vel 3 1/2. Echar el tomate y las especias a gusto, sal y una pizca de azúcar y programar 12 min, 100º vel 1 1/2.
Al finalizar…….. darle unos segundos en velocidad progresiva 5,7,9
Nota: esta cantidad de salsa es para medio kilo ( aproximadamente) de pasta cocida.

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