Receta de cocina: Pollo asados a las finas hierbas

Asar el pollo es sin duda la mejor forma de disfrutar su sabor.

En esta ocasión le acompañamos con hierbas naturales.

Ingredientes: Pollo asados a las finas hierbas

• 1 pollo entero
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de vino blanco
• 1/2 cucharada de orégano fresco o seco
• 1/2 cucharada de salvia fresca o seca
• 1 ramita de romero
• sal, pimienta y un diente de ajo picado

Preparación:

Primero se lava y seca el pollo. En una taza preparamos la salsa mezclando la mostaza, limón, vino blanco, orégano, romero, salvia, sal, pimienta y ajo picado. Con la salsa preparada, untamos el pollo por dentro, por fuera y entre la piel y la carne.
Luego dejamos marinando en la fuente tapada a temperatura ambiente por 2 a 3 horas. Caliente el horno y hornee el pollo con la pechuga para arriba a fuego fuerte por 20 minutos, se le da vueltas al pollo rociándolo con los jugos y hornee por 15 minutos más. El pollo asado a las finas hierbas se suele servir acompañado de patatas (fritas o asadas) o verduras salteadas.

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