Receta de cocina: Pizza de huevo y pollo

La pizza es un platillo mundialmente conocido. Luego de colocar la clásica salsa de tomate el gusto de la misma puede variar de acuerdo a la creatividad del cocinero.

En este caso les presentamos una variante huevo y pollo.

Ingredientes:Pizza de huevo y pollo

• 1 kg de harina.
• 80 g de levadura.
• 300 cc de agua tibia.
• 1 cta de azúcar.
• 1 cta de sal.
• 4 cdas de aceite.
• 1 cebolla.
• 2 pechugas de pollo fileteadas finito.
• 2 cdas de vino blanco.
• 1 lata de choclo.
• 3 cdas de queso rallado.
• sal y pimienta.

Preparación:

En un bol colocar un poco de harina, la levadura, el agua y el azúcar. Con el resto de la harina hacer una corona. Agregar la sal, el aceite y la masa previa. Formar un bollo amasando bien. Dejar levar el doble de su volumen, tapar con un polietileno o un lienzo. Aceitar las pizzeras y dividir la masa en 5 partes iguales. Estirar la masa y colocar la salsa. Dejar levar 15 minutos y luego cocinar de 30 a 35 minutos.
Salsa: Dorar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar las pechugas de pollo. Revolver suavemente y agregar las cdas de vino, la lata de choclo, el queso rallado, sal y pimienta. Retirar y dejar enfriar.
Estirar la masa y colocarla en la pizzera. Agregar la salsa preparada y llevar al horno el tiempo programado.

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