Receta de Cocina: Pata de cerdo horneada

Una receta típica para las fiestas, para compartir en la mesa familiar. En muchos países de América Latina, constituye el plato tradicional de la mesa de Nochebuena.

La carne de cerdo tiene muchas propiedades que la hacen más saludable aún que la carne vacuna. Así que… ¡a disfrutarla!

Ingredientes:

• Una pata de cerdo de aproximadamente 5 kilos
• Ají
• Tomate
• Cebolla
• Vinagre
• Pimienta
• Sal al gusto
• Masa

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes incluida la masa y se adoba la pata una hora antes de meterla al horno a 350 grados por el termino de una hora con treinta minutos, se sirve con ensalada de vegetales

Consejo: En España, se suele asar “aliñando” la carne con una mezcla con mostaza, ajo, romero y pimienta y con una brochita, se esparce por toda la pierna antes de meterla en el horno.

« Receta Tarta de cebolla | Receta Huevos rellenos »