Receta de cocina: Pasta con mariscos

Una combinación 100% recomendable.
Un platillo para lucirse.

Ingredientes: Pasta con mariscos

• ½ aceite de oliva
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de perejil picado
• 2 tazas de tomates pelados y picados
• 1 taza de vino blanco
• 1 libra de calamares limpios
• 2 libras de camarón mediano, pelado y desvenado
• 1 libra de almeja
• queso parmesano rallado
• 2 libras de spaghetti cocido al dente

Preparación:

En una sartén calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y perejil. Al estar transparentes, añade los tomates, luego el vino blanco.

Corta los calamares en rodajas, lava los camarones y almejas. Agrega los mariscos a la salsa, sazona con sal y pimienta. Cocínalos de 8 a 10 minutos.

Cocina la pasta en suficiente agua. Escúrrele el agua y agrégale mantequilla. Sirve la salsa sobre el spaghetti con suficiente queso parmesano y perejil picado encima.

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