Recetas de cocina: Papas gratinadas con queso gruyere.

Ideal a la hora de acompañar el pollo o la carne asada esta variedad de papas se presenta como un bocado delicioso e irresistible.

Ingredientes: Papas gratinadas con queso gruyere.

• 4 papas medianas cocidas con cascara
• 200g de queso gruyere rallado en hebras
• 50g de manteca
• 2 huevos
• 200cc de crema de leche liquida
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

Pelar las papas y cortarlas en rodajas super finas
enmantecar una fuente de horno rectangular y poner una capa de las papas, colocar encima la mitad del queso, un poco de manteca y salpimentar
colocar otra capa de papas y espolvorear la otra parte del queso gruyere y otro poco de manteca
Batir bien los huevos, agregarle la crema, lo salpimentar y cubrir bien las papas con la leche.
Colocar la fuente en horno moderado hasta que este dorada.

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