Recetas de cocina:Pan de panceta
Linda receta para hacer con tiempo, un dÃa de frÃo y aportarle a tu cuerpo muchas calorias.
Ingredientes:
- Pan de panceta
- 100 cc. de aceite de oliva
- ½ litro de agua
- 400 gr. de harina
- 200 gr. de harina
- 200 gr. de harina integral
- 50 gr. de levadura
- Sal a gusto
- 200 gr. de panceta cortada en cubitos y salteada
Preparacion:
Disuelva la levadura en el agua. En un bowl mezcle los 400 gr. de harina con el harina integral. Incorpore la levadura.
Una bien todos los ingredientes. Deje descansar 1 hora hasta que doble su volumen.
Esparza harina sobre la mesa de trabajo. Coloque allà el bollo. Amase para bajarlo.
Agregue la sal, el aceite de oliva y los otros 200 gr de harina.
Amase 5 minutos para trabajar bien la masa. Haga un bollo y bañe con aceite de oliva. Deje descansar.
Ponga harina en la mesada, estire bien, acomode la panceta.
Trabaje como si fuera un hojaldre.
Cierre hasta la mitad y tape con la otra parte. Deje descansar.
En una placa para horno ponga harina de maÃz.
Corte la masa por la mitad y acomode cada mitad con el corte hacia arriba.
Cocine en horno caliente, hasta que los panes estén dorados.
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