Receta de cocina: Paella vegetariana de habichuelas

Una nueva receta de paella, ese plato tan delicioso al que cuando nos invitan nunca nos podemos recistir.
En este caso los vegetales predominan.
 

Ingredientes :Paella vegetariana de habichuelas

• Una zanahoria grande
• 1/2 pocillo de arvejas verdes
• tres dientes de ajo
• 1/2 pocillo de champiñones
• tofu. queso de soya. 250 gramos
• una rodaja de carne de hamburguesa 200 gramos
• dos unidades de chorizo vegetal
• un pimenton
• seis cucharadas de salsa de soya
• un tomate maduro
• un vaso de arroz integral.

Preparacion :

Cocinamos el arroz comun y corriente. Partimos las verduras en tiras largas, las sofreimos con un poco de aceite, pimenton, cebolla, ajo y salsa de soya. les agregamos los champiñones en rodajas cuando todo este sofrito.
Agregamos arvejas cocinadas.
Chorizos y tomate maduro fritos. todo esto se mezcla con el arroz y lo llevamos al fuego por diez minutos.
Listo para servir luego de los diez minutos

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