Receta de cocina: mermelada de frutillas dietetica

Es una buena forma de comerse algo riquicimo sin engordar. Es mucho mas barata que comprarla hecha, por supuesto que da trabajo pero vale la pena.
Le sugerimos usar edulcorante en polvo que no deja sabor amargo.

Ingredientes: Mermelada de frutillas dietetica

• 100 gr. de Frutillas
• 1 Limón
• Edulcorante a gusto
• 10 gr. de Gelatina sin sabor

Preparación:  
 
Lavar las frutillas, quitarles los cabitos y colocarlas en un recipiente, rociarlas con el jugo de limón y pisarlas ligeramente.
Cocinarlas a fuego moderado hasta que el líquido comience a evaporar. Agregar edulcorante a gusto y la gelatina diluida en 4 o 5 cucharadas de agua.

Cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que rompa el hervor .

Continuar la cocción durante 2 min. más.
Envasar en caliente en frascos previamente esterilizados.
Mantener siempre en la heladera.
 

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