Receta de Cocina: Masa para pizza
La pizza, originaria de Italia, es una de las comidas más difundidas en todo el mundo y que mayor variedad de presentación ofrece. Existen de distintos sabores. Aquí presentamos la receta de masa básica para hacer pizza, luego iremos viendo los distintos tipos y variedades de pizza que existen.
Ingredientes: Masa básica para pizza
- 800 gramos de harina de trigo.
- 1 sobre de levadura seca o medio paquete de levadura prensada.
- Sal
- Aceite
- Agua
Elaboración:
Disuelva 50 grs de levadura en taza de agua tibia, mezcle con 3 cucharaditas de aceite. Mezcle todo, y luego agregue 800 grs de harina, 1 cucharadita de sal, y mezcle agregando agua tibia hasta formar una masa tierna que se pegotee poquito. Airéela en forma envolvente con las manos, agregue un poco más de harina y déjela levar unos minutos.
Divida la masa en 2 bollos y estírelos con un palo de amasar.
Si le gusta más alta, déjela levar en la pizzera nuevamente.
Sugerencia: puede agregar 1 cucharadita de azúcar a la mezcla inicial para darle un savor más suave.
Tiempo de cocción: aprox. 7 minutos en horno a fuego moderado. Cuidar que la temperatura no queme los bordes de la masa.
Esta masa es básica y con ella se pueden realizar múltiples variedades de pizza.
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[...] Finalmente sólo utilice la salsa colocándola sobre la masa para pizza. [...]
que si me puede mandar todas la recetas en español
no indica el tiempo de cocion que debe tener la masa y deber tip para obtener una masa mas suave despues de retirarla del horno
La receta es demasiado simple, no aclara ni tiempo de coccion ni otras posibles variantes
mercedes, jose: hemos actualizado la receta, gracias por corregirnos ese punto.
jose: la masa es muy básica, exactamente, el objetivo es que sirva para realizar distintos tipos de pizza. Posteriormente publicaremos distintas variantes, que las hay y muchas, para todos los gustos.
Muchas gracias por pasar por el blog.
[...] habíamos presentado la receta de masa para pizza (una receta convencional que nos serviría para preparar pizzas de distinta variedad). También [...]
vuena
la receta me parece bien, es demasiado basica, pero esta bien, si dice pero el tiempo de coccion aunque es sentido comun el saber si la pizza esta lista, tocando la masacon algun tenedor, apariencia y olor. me gustaria saber mas recetas.
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