Receta de cocina: Manjar del Cielo

Caramelo y dulce de leche, una combinación más que tentadora para chicos y grandes.
Además implica poco tiempo de preparación, que más se puede pedir.

Ingredientes: Manjar del Cielo

• 1/2 kilo de dulce de leche.
• 1 taza de leche.
• 4 huevos.
• 4 yemas.
• 1/2 taza de azúcar para preparar caramelo.

Preparación:

Mezclar muy bien el dulce de leche con la leche, los huevos y las yemas. Preparar caramelo en una budinera con el azúcar indicado y verter allí la preparación anterior. Llevar a baño María sobre hornalladurante 20 minutos y luego colocar en el horno a temperatura moderada durante 15 minutos más. Debe quedar tierno y no seco. Se puede probar con la hoja de un cuchillo, introducirla, y si sale límpia, ya está pronta, aunque la consistencia sea tierna.

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