Receta de cocina: Flan de queso

Una entrada inteligente y fuera de lo común.
Un manjar ideal para compartir con amigos.

Ingredientes: Flan de queso

• 1 sobre de cuajada
• 300gr de queso Filadelfia .
• 1/2 litro de nata
• 1 vaso de azúcar.
• 1 vaso de leche

Preparación:

Se mezclan bien todos los ingredientes en una cacerola, se pone al fuego y justo cuando rompa a hervir se mantiene 2 minutos cociendo. Se deja enfriar y se va echando la mezcla en un molde previamente caramelizado (se derrite azúcar en un cacito hasta que se haga líquida). Se deja enfriar un poco y se lleva al frigorífico. Truco: si te sale algún grumo al realizar la mezcla, puedes pasarle la batidora.

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