Receta de Cocina: Flan Casero
Un postre infaltable en la mesa argentina es sin duda el flan casero. Una exquisita preparación que puede acompañarse perfectamente con dulce de leche o crema chantilly.
Preparación para 8 porciones
Ingredientes: Flan Casero
Preparación
Colocar 200 g. de azúcar en una budinera con tubo central. Rociar con agua el azúcar. Llevar al fuego y hacer girar la budinera para que el caramelo fluya y bañe el molde en forma pareja. El caramelo debe tomar un color dorado fuerte, si se quema toma sabor amargo.
Poner la leche a hervir con la rama de vainilla. Cuando hierva, apagar el fuego y dejarla tapada, durante 15 minutos. Batir las yemas con el azúcar y con el huevo entero, añadir un poco de caramelo y la leche (tibia), sin dejar de batir. Verter la mezcla en el molde caramelizado y ponerlo al fuego a baño María. Cuando el agua del recipiente de abajo hierva, colocarlo al horno hasta que se termine de cocinar. Desmoldar una vez frío.
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esta receta no tiene cantidades de los ingredientes, si pueden ponerlo. gracias
muy pero muy buena su receta
Me gustaria que pusieran los ingredientes con sus respectivas medidas, este postre me parece muy rico y fàcil
opino lo mismo necesito las medidas o cantidades de los ingredientes