Receta de cocina: Filetes de ternera con miel a la barbacoa

Ideal para los amantes del agridulce. No sienta miedo en estropear la carne con la mierl. Verá que al probarla se alegrará de haberlo hecho.

Ingredientes: Filetes de ternera con miel a la barbacoa
 

• 3 cucharadas de manteca
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla Picada
• 2 dientes de ajo picados
• 150cc ketchup
• 150cc miel liquida
• 50cc vinagre
• 1 chorrito de salsa inglesa
• 4 bifes de ternera 

Preparación

En una sartén calentar la manteca con el aceite. Agregar la cebolla y el ajo; ablandar. Agregar la salsa de tomate, la miel, el vinagre, y la salsa inglesa. Cocer a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y brillante. Enfriar.
Con una brochita untar los filetes con el resto del aceite. Asar en carbones o en horno, dándolos vuelta y untándolos de vez en cuando. Untar antes de servir. 

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