Receta de cocina: Fainá de queso y panceta

El fainá es un plato tradicional del Río de la Plata.
Muchas veces puede acompañar a la pizza e incluso puede ser preparado a la parrilla
Ingredientes: Fainá de queso y panceta

• 8 cucharadas de harina.
• 8 cucharadas de queso rallado.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 3 huevos.
• 1 taza y 1/4 de leche.
• 4 tiras de panceta bien picada.
• 2 cucharadas de aceite.

Preparacion:

Mezclar en un bol la harina, el queso rallado, sal, polvo de hornear. Agregarle los huevos y mezclar bien. Luego agregar la leche, la panceta picada y el aceite. Colocar la manteca en una asadera, llevar al horno a calentar y luego verter la mezcla de fainá.
Llevar a horno fuerte durante 15 a 20 minutos. Servir.

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