Recetas de cocina: Ensalada tropical

De fácil preparación, ideal para la época estival, esta ensalada nos refrescará mientras llena nuestro de cuerpo de vitalidad.

Además nos permitirá disfrutar del siempre agradable sabor de los palmitos.

Ingredientes: Ensalada tropical

• 1 ananá maduro pelado y picado
• 2 manzanas smith peladas y cortadas en daditos
• 1 taza de palmitos
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de crema de leche
• Hojas de lechuga y cerezas

Preparación:

Escurrir los palmitos y cortarlos en rodajas, ponerlos en una ensaladera junto con las manzanas, ananá y nueces. Condimentar con la mayonesa mezclada con la crema de leche y enfriar en la heladera. Servir sobre hijas tiernas de lechuga y adornar con cerezas frescas o al natural.

Variedad: Se puede poner jamón o restos de ave cocida.

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