Receta de cocina: Ensalada Canadiense

Un gran acompañamiento cien por ciento natural.
Arroz y vegetales, una combinación recomendable
 

Ingredientes: Ensalada Canadiense

• 300 gr. de arroz
• 1 planta de lechuga
• 2 zanahorias medianas
• 2 cebollas
• 1 lata pequeña de arvejas
• 20 champignones

Preparación:

Hervir el arroz hasta el punto deseado.
Colarlo y enjuagarlo con agua fría.
Volcar el arroz en el fondo de una bandeja de vidrio.
Cortar la lechuga en pequeños trozos y echarla en la bandeja.
Rallar las zanahorias y agregarlas también.
Cortar en aros las cebollas, y los champignons en láminas.
Agregarlos a la ensalada.
Aderezar con aceite de oliva, vinagre sal y pimienta.
Mezclar y servir.

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