Receta de cocina: Emparedado al horno

Una receta ideal para aquellos hombres que se quedan sólos en sus casas y a cargo de la comida. Muy, muy sencillo.

Ingredientes: Emparedado al horno

• 8 rebanadas gruesas de pan lácteo.
• Aceite.
• 2 huevos batidos con 4 cdas de leche.
• 15 tajadas de queso de máquina.
• 100g de paleta o jamón cocido cortado.
• 1 tomate grande maduro, sin piel.
• Sal, ají molido o pimienta, orégano, a gusto.

Preparación:

Aceitar una fuente de horno donde quepan casi justo, sin encimar, 4 rebanadas de pan. Sazonar con sal y pimienta, o ají, los huevos batidos; rociar con una tercera parte el pan de la fuente.
Poner encima una tajada del queso en cada pan, sobre ellas todo el jamón o paleta cortada en tiritas, cubrirlo con otras 4 tajadas de queso, encima el tomate en rodajas finas con sal y orégano. Cubrir con el pan restante, sobre él el queso que ha quedado. Bañar parejo con el resto del batido, rociar con aceite y llevar a horno moderado (180ºC) hasta que el batido cuaje (45 minutos aproximadamente) Servir.

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