Receta de cocina: Croquetas de pollo, jamón y huevos

Las croquetas de pollo son de exquisito sabor.
Más aún cuando las acompañamos con jamón y huevos.

Ingredientes: Croquetas de pollo, jamón y huevos

• 2 cartos de Pollo
• Jamón
• 4 Huevos
• 1/2 Cebolla
• Pan rallado
• Harina
• Aceite
• Pimienta
• Nuez moscada
• Sal
• Leche

Preparación:

Picar el pollo en trocitos, una vez cocido, rallar la cebolla y sofreirla unos minutos.
Hacer una bechamel, añadir el pollo, la pimienta, la sal y un poco de nuez moscada y cuando esté casi el jamón y los huevos cocidos en trocitos.
Sacar la masa y dejar enfriar.
Al momento de freir formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan( si se quieren más crujiente el rebozado pasar dos veces por huevo y pan) y freir en abundante aceite.

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