Sep 16

Receta Crema pastelera

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Receta de Cocina: Crema pastelera

Crema pasteleraLa Crema pastelera es tan usada en la repostería como el dulce de leche. Quizás por su fácil preparación, pero sin duda por su textura y sabor inigualable.

La crema pastelera es muy usada para la elaboración de facturas y las roscas de pascuas o reyes como se la conoce.


Ingredientes: Crema pastelera

  • Leche: 1 litro
  • Azúcar: 5 cucharadas
  • Maicena: 4 cucharadas
  • Huevos: 4
  • Esencia de vainilla: 1 chorrito

Preparación:

Mezclar todo en una olla y cocinar a fuego lento sin dejar de revolver hasta que hierva.

Luego, seguir revolviendo hasta que tome consistencia espesa. Cuando rompa el hervor, contar 3 minutos más de cocción y retirar del fuego.

Este crema también tiene variaciones, según el gusto; por ejemplo:
Crema moka: agregar al licuado 2 cucharaditas de café instantáneo.
Crema de chocolate: agregar al licuado 3 cucharadas de cocoa.

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FrikiBlogs! Recopilando lo mejor de la web. » Receta Crema pastelera - 19 Sep 07 a las 12:03:21

[...] example@example.com (Ba-ru_Mind) escribio un post muy interesante, Aqui os pongo un extracto frikis!!:Receta de Cocina: Crema pastelera. La Crema pastelera es tan usada en la repostería como el dulce de leche. Quizás por su fácil preparación, pero sin duda por su textura y sabor inigualable. La crema pastelera es muy usada para la … [...]

Desafío SEO: ¿Que búsqueda estas peleando? | Kabytes - 28 Oct 07 a las 13:07:25

[...] complicada. Nos cuenta que esta posicionando desde enero del 2005 y ya esta en el puesto 21!! 19.receta crema pastelera| Juan Pablo esta intentando posicionar esa búsqueda y actualmente esta el puesto 6 esperemos que [...]

Mauro - 04 Nov 07 a las 13:20:14

Muy bueno, pensé que era más difícil.

Gracias por la receta. Saludos.

desiret - 21 Feb 08 a las 19:34:43

hola mi nombre es desiret me encanto su receta de la crema pastelera es espectacular me encanta hacer postres en especial torta de chocolate soy venezolana del estado bolivar

Luna - 05 Mar 08 a las 15:54:17

Hola

Busco recetas de cocina típicas del Estado Bolivar

carla - 14 Jun 08 a las 16:27:22

hola chicos, hice esta receta recién, sin ningún problema, salio excelente y es super facil, pero a la receta le falta AZUCAR. si la hacen, tengan en cuanta con que la van a combinar, por que esta receta es mas bien desabrida, creo que 5 cuchardas es poco.
además, yo la perfumé con vainilla, pero supongo que es opcional.
A COMER!!!!

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