Receta de cocina: Conejo a la cerveza

El conejo es conocido por el sabor de su carne.

En esta ocasión lo condimentamos con cebolla y cerveza.

Ingredientes: Conejo a la cerveza

• 1 conejo troceado
•  1 cebolla
•  2 dientes de ajo
• 1 cerveza
• 1 cuchadita de harina agua
• sal y pimienta blanca
• aceite

Preparación En una cacerola con aceite rehogar la cebolla picada fina y los ajos a la mitad. Salpimentar el conejo, incorporar a la cacerola , dorar unos instantes. Agregar la harina y rehogar de nuevo, incorporar la cerveza y dejar cocinar durante 20 minutos. Pasar la salsa por el pasapurés, disponer el conejo en una fuente y regar con la salsa .

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