Receta de cocina: Chimichurri

Este condimento tan rico no puede faltar en un buen asado.
Más ahora que llegan la época de las fiestas y la parrilla siempre está bien cargada

Ingredientes: Chimichurri

• 1/2 vaso de aceite para ensalada
• 1 vaso de agua tibia
• 1 vaso de vinagre

Preparación:

Mezclar 200 gramos de ají molido, 300 gramos de orégano, una cucharada de pimentón, 3 ó 4 dientes de ajo pelados y bien picados, una ramita de perejil bien picado, un puñadito de sal. Se debe guardar en frascos herméticos en la heladera y consumirlo dentro de las 3 semanas de elaborado.

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