Receta de cocina: Camarones a la cerveza

Los camarones son reconocidos en el mundo entero por su sabor.
Veamos una nueva variante.

Ingredientes: Camarones a la cerveza

• 2 libras de camarones pelados en crudo
• 1/2 cerveza
• 2 yemas de huevo
• 1 taza de polvo de pan

Preparación:

Los camarones se sazonan con cebolla rallada, limón, mostaza, ajo, salsa Inglesa. Se dejan reposar un rato y luego se escurren. En 2 tazas de aceite bien caliente se fríen, empanizándolos así:
Se revuelve la cerveza y las yemas de huevo.
Se pasan los camarones, primero en la cerveza, luego en el polvo de pan, se repite esta operación otra vez y se fríen. Se sirven con mayonesa y rodajitas de limón.

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