Receta de cocina: Budín de atún

Una entrada ideal para complementar la picada, o incluso acompañar a una buen platillo.

Ingredientes: Budín de atún

• Atún al natural, 240 gramos (dos latitas)
• Papas medianas, 4
• Tomillo, Sal pimienta a gusto
• Pimentón 1 cucharadita
• Mayonesa casera o comprada, ½ taza, y un poco más para decorar
• Manteca y leche, cantidad necesaria

Preparación:

Preparar un puré de papas con las papas, la manteca, y la leche.
Condimentar con el tomillo, el pimentón y salpimentar.
Agregar la mayonesa y el atún y revolver hasta integrar todos los componentes.
Colocar la mezcla en un molde enmantecado y llevar a la heladera al menos 4 horas.
Desmoldar, decorar con mayonesa y servir. Se puede acompañar con una ensalada fresca.

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