Receta de cocina: Arrollado de carne a la cerveza

Una interesante receta de arrollado.

Las ciruelas y la cerveza hacen una combinación deliciosa.

Ingredientes: Arrollado de carne a la cerveza

• 1 kg de carne para milanesa
• 1 paquete ciruelas secas
• 200 de jamon cocido o crudo
• 1/2 l de cereveza
• 1 cebolla grande
• 1 aji rojo
• 4 manzanas verdes

Preparación:

Colocar en cada corte de carne una feta de jamon y una ciruela y arrollar sujetando con un palillo.

En una cacerola fritar la cebolla y el aji cuando estan trasparentes, agregar los arrollados dorandolos de ambos lados, agregar la cerveza y tapar,despues de 20 o 25 minutos agregar las manzanas cortadas en tajadas finas y cantidad necesaria de ciruelas cocinar hata que se tiernize la manzana y servir.

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