Strudel de Manzana en una video receta.

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Ingredientes

• 2 manzanas reinetas
• Medio litro de aceite de girasol
• 200 gr de harina
• Sal
• Media cucharada de levadura
• Azúcar
• 1 limón
• Canela

Elaboración

Pelar las manzanas y retirarlas el corazón. Cortarlas en láminas y espolvorearlas de azúcar zumo de limón 10 minutos antes de freírlas.

Poner harina en un recipiente. Realizar un hueco en la harina y poner en él la sal, el aceite y la levadura (previamente disuelta en agua).

Mezclaremos los ingredientes con los dedos de forma suave, sin batir y lentamente. Esta

Una vez hecha la masa, la dejaremos reposar durante unos 10 minutos.

Tomar las rodajas de manzana de una en una y pasarlas por esta masa. Según se pasan las vamos echando en la freidora donde tendremos el aceite, bien caliente.

Dorarlas bien y una vez que las saquemos pasarlas por el azúcar.

Finalmente adornarlas con canela

Servir caliente.

Ingredientes

• 50 gr de café molido
• 400 ml. de leche3 huevos enteros y 3 yemas
• 150 gr de azúcar
• 100 ml. nata
• 150 ml. nata montada
• Nueces acarameladas

Elaboración

Hervir agua en un recipiente y cuando rompa el hervor reitrar del fuego y echar el café molido. Dejar reposar.

Poner a hervir la leche, apartar del fuego y le añadir el café bien colado.

En un bol batir los huevos y yemas con el azúcar y la nata.

Añadir poco a poco la mezcla de café y leche, sin dejar de batir.

Echar este batido en un molde.

Meter al horno al baño maría y cocerlo aprox. 50 minutos, hasta que el palillo al pincharlo salga completamente limpio.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de meterlo a la nevera.

Para servirlo sacarlo de la nevera 30 minutos antes, retirar el molde y adornarlo con nata montada y las nueces caramelizadas.

Ingredientes

• 1 yogur de limón
• 3 yogures de harina
• 2 yogures de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura royal
• ralladura limón
• medio yogur de aceite de girasol

Elaboración

Mezclar con la batidora y plastificar un recipiente con papel albal, para luego facilitar el desmoldado.

Echar en el molde la mezcla y meter al horno a 200 grados unos 30-35 minutos.

Comprobar antes de sacarlo, pinchándolo con un palillo por algunos sitios y ver que el palillo sale limpio.

Dejar enfriar y listo.

Ingredientes

• 5 manzanas
• 3 huevos
• 5 cucharadas de leche
• 5 cucharadas de harina
• 7 cucharadas de azúcar
• 50 gr. de mantequilla
• mermelada de melocotón

Elaboración

Pelar 4 manzanas retirándolas el corazón y cortarlas en trozos.

Triturar en la batidora: la harina, los huevos, las manzanas, el azúcar, la leche y la mantequilla hasta formar un puré fino.

Engrasar un molde espolvorearlo con harina depositando en él la mezcla anterior.

Pelar la otra manzana, cortarla en laminas y adornar con ella la superficie de la masa, montando media lámina encima de la siguiente.

Hornear a temperatura media durante unos 40 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y posteriormente retirar el molde.

Derretir dos cucharadas de mermelada de melocotón con una de agua al fuego.

Extender esta mezcla en la superficie de la tarta y dejar reposar hasta que se enfríe bien

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina royal de limón
• Medio litro de nata para montar
• 1 tarrina de philadelphia
• Galletas

Elaboración

Disolver en agua caliente el sobre de gelatina de limón.

Montar el medio litro de nata y añadir la gelatina de limón y la tarrina de philadelphia, todo bien mezclado con batidora.

Poner las galletas molidas en un molde para que nos sirvan de base y echar la mezcla encima.

Cuando se enfrié un poco meterlo en la nevera y dejarlo reposar hasta el día siguiente.